Cela n'aura pas été un cheminement simple, de trouver un bon traiteur!! Car des traiteurs, on en trouve, à la pelle même... Mais encore fallait-il ne pas se laisser aveugler par ceux qui vous ouvrent grand leur porte à renfort de coupe de champagne, histoire de mieux faire passer la première note qu'est celle du 'devis'... Ou encore, ne pas baisser les bras non plus en acceptant la dernière offre venue, en disant "on verra bien" à des prestataires qui se refusent de vous faire goûter à la marchandise!! (Ben oui, qui a déjà acheté une voiture sans l'avoir fait au moins démarrer?!? Là, c'est pareil, on goûte et on signe après, non mais!!) Car oui, bon, on ne vous apprend rien, y'a des charlatans qui courent plein les rues, m'enfin, grâce à nos intenses prospections, nous sommes tombés sur la perle!
www.ouest-france.fr/adrien-le-quere-chef-domicile-de-secrets-de-gourmandises-1719853
Quelqu'un de jeune, dynamique, qui a ouvert récemment sa propre entreprise en Bretagne... Tiens, ça nous ressemble un peu aussi, et après plusieurs rencontres, sans avoir besoin de bouger de la maison car c'est lui-même qui se déplace chez vous (quel luxe! Monsieur est aussi chef à doimicile, il fallait y penser!), nous lui avons fait confiance... Et il faut dire que nous en sommes vraiment ravis!!! Les quelques conditions sine qua non nous concernant pour l'occasion (repas assis, lieu de réception sans matériel attitré pour l'espace traiteur, formule brunch du lendemain, ...) ont été pleinement respectées, sinon dépassées et même les derniers aléas de la météo du jour J ont été transgressés sans l'ombre d'une panique ; aucun bémol, CHAPEAU :-)!!!
Du cocktail jusqu'à la pièce montée, nous nous sommes purement et simplement régalés... Et nos invités, -arrêtez-nous si on se trompe- eux aussi!!! Nous avons pris un réel plaisir à 'travailler' ensemble, à partager tout cela pour cette si belle occasion.. Merci Adrien (Le Quéré), Merci :)!!!! Et bravo, nos papilles en salivent encore! Vous irez loin... Et vous, chers lecteurs-dégustateurs-invités, ou simplement visiteurs, vous pouvez tenter encore ou à votre tour l'expérience : www.secretdegourmandises.com/ ... Faites-lui confiance, vous ne le regretterez pas!! Bon appétit à tous!